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【吃貨必看!!】異國冬季美食這樣吃🍴

【吃貨必看!!】異國冬季美食這樣吃🍴

天氣一冷,為了想讓身體暖和,我們對於吃就相當依賴


有人說一個國家的飲食可以清楚看出這個國家人民的習慣與個性
在冬季這個需要溫暖與團聚的季節,世界各地有哪些暖心暖胃不容錯過的美食呢?


詹森的誘惑.png

【瑞典-詹森的誘惑 Janssons frestelse】
詹森的誘惑在瑞典是聖誕大餐中不可或缺的要角

名稱是源自於十九世紀中的著名歌劇家 Pelle Janzon,據說身為歌劇演員的他也是位挑嘴的美食家
這道菜色連他都無法抗拒誘惑,箇中美味便可想而知
在聖誕節前夕,瑞典人會把馬鈴薯、鯷魚或西鯡、洋蔥、麵包屑、鮮奶油等加進砂鍋裡,放進烤箱就完成了


不過這道料理在聖誕節以外的季節並不容易找到,如果並非聖誕節時間拜訪瑞典
可以到斯德哥爾摩國王花園附近一家名叫 Pickwick的酒吧餐廳,這裡全年都有這道料理誘惑著眾詹森們😉


起司鍋.png

【瑞士-起士鍋 Cheese Fondue】

最邪惡的美味就來自於香濃牽絲的起士🧀

"Fondue" 一詞來自法文的"fondre",帶有「融化」的意思
起司鍋源自十八世紀,瑞士山區農民在嚴冬時期的長期儲存食材方式

把幾種不同的起士放在白葡萄酒中加熱融化,呈現咕嚕咕嚕冒泡的狀態,然後用長長的叉子插著切成小塊的麵包或馬鈴薯沾著吃,乳酪濃郁的味道又帶點酒香🥂
也因為鍋內含有白酒,吃完整個人都熱呼呼的,是十分適合冬天全家人圍坐在一起吃的一道料理

香濃的起士鍋搭配白酒、櫻桃酒或熱紅茶解膩是最完美的組合
但不是所有的起士都適合拿來做瑞士起士火鍋,起士的乳脂肪要高於45%以上才可以製作,譬如:Tilsit、Appenzeller、Emmentaler等比較適合

另外瑞士人吃起司鍋還有個有趣的傳統:如果男性不小心把叉子上的麵包掉進鍋內,他要請整桌的人喝酒;而如果是女性失手掉了麵包,她必須吻一下鄰座的人,鍋內牽絲的起士就這樣牽起了彼此的緣分啊~(粉紅泡泡💕


Locro.png

【阿根廷-玉米蔬菜燉肉湯 Locro 

阿根廷,一個肉食者的國度,飲食文化受到西班牙和義大利的影響
將兩國傳統菜式並加以變化,演變成阿根廷獨有的新派菜式,並在南美各國間發揚光大
在阿根廷,受歡迎的典型菜肴並沒有很特殊的色彩,卻都是非常親民的家常菜

其中Locro玉米蔬菜燉肉湯,有阿根廷「國湯」之稱,用以紀念阿根廷五月革命,是每年5月25日的必備菜式

Locro是一種包含玉米、豆類、南瓜、洋蔥、孜然、豬肉和牛肉的濃湯,有時候也會添加火腿,非常適合冬天吃!
味道鮮美多汁、芬芳濃郁,口感細膩柔滑,且因為熱量和營養很能夠抵抗布宜諾斯艾利斯潮濕寒冷的冬天
真是美味兼實際的美食啊!


一路看下來,每道異國美食料理都似乎在呼喚著我們前往一探究竟,你最想嘗試哪一道呢?
無奈疫情肆虐,Na編只好先把以上清單收進小口袋,等待疫情過後絕對要好好衝去吃一波✊✊✊


文章資料來源:
文中圖片取自Pinterest



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