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台南咖啡廳推薦|salt. 珈琲·菓子:藏身巷弄的老屋甜點系人氣店

台南咖啡廳推薦|salt. 珈琲·菓子:藏身巷弄的老屋甜點系人氣店

每年冬末春初,草莓總是最令人期待的季節代表,也是大人小孩都非常喜愛的夢幻水果。即便現在已過了草莓旺季,但位在台南中西區的「salt.珈琲·菓子」,他的甜點依然讓我念念不忘,讓我想在不同季節,回訪品嚐各個時節的限定蛋糕。

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「salt.珈琲·菓子」位在台南中西區的巷弄裡,外觀與周圍民宅並無太大差別,但一旁的綠植與簡潔的白色招牌,讓人一眼就能辨識。午後時分,樹葉隨風搖曳所落下的斑駁光影,為等待入座的片刻,增添一種靜謐的詩意。

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庭院裡擺著兩張木椅,帶出這裡的自然不造作,增添了一份悠閒感。推開木門,門上的大片玻璃,低調卻充滿質感,也因此為室內帶來自然的光影流動。

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店內座位數並不多,每桌最多可容納 4 位。而 salt. 營業時間也很特別 ── 僅在周五到周一開放四天,因此假日總是一位難求。建議想前往的朋友提前抵達,或追蹤店家 IG,偶爾會公告加開營業日的驚喜資訊,讓更多人有機會來 salt.,享受這份獨有的寧靜時光。

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室內與屋外的氛圍截然不同,質樸單色系的水泥石牆,搭配老屋原有的磨石子地板,簡約壁燈的柔和光線,讓原本可能帶有冷冽感的水泥牆面多了一份溫潤氣息。

選定吧檯前的座位入座,感受整面窗戶所帶來的明亮光線;而樓梯牆後的座位區,則透過天井引入自然光,搭配朦朧壁燈投下的光暈,讓後方的座位空間多了一層神秘而靜謐的氛圍。

進入店內後,大家都有默契的放輕語調,自然而然保持著這份屬於 salt. 的寧靜節奏。


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因為太喜歡 salt. 的甜點了,即便現在已進入盛夏,也無法阻止小編想介紹這款冬日限定甜點(笑
當天造訪的時間點正好是草莓季的尾聲,幸運地捕捉到冬日的最後一抹甜味。

這次點了「珈琲拿鐵」及「焙茶拿鐵」,搭配「草莓奶油蛋糕」及「珈琲奶凍」,來場專屬的午後甜點約會。

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珈琲拿鐵及焙茶拿鐵的漸層色彩,在攪拌融合的瞬間總是令人期待。珈琲拿鐵香氣馥郁,滑順好入口,咖啡的微苦與牛奶的醇厚融合,甜度不過度,是可以與甜點搭配的選擇。

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原本小編在焙茶拿鐵與抹茶拿鐵之間猶豫不決,但非常喜歡焙茶本身的香氣加上牛奶淡淡的鮮甜,整體口感柔和,無苦澀的滋味,喝不太甜的朋友這杯你會喜歡!

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salt. 的甜點每天都不固定,以當日供應為主。這次初訪很幸運就能遇上這杯「珈琲奶凍」,真的覺得超幸運!以高腳杯盛裝,底層奶凍質地紮實細緻,入口滿是濃郁奶香,搭配上層的冰滴咖啡,甜而不膩、充滿成熟韻味的大人風格。奶凍的柔滑與咖啡的微苦形成絕佳平衡,完全不怕甜膩,忍不住一口接一口。

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最後是讓我非常心心念念的「草莓奶油蛋糕」。過去曾在其他店吃過不少奶油蛋糕,雖選用上好的原料,但因為奶油甜度過高、口感偏厚重,常常吃到最後都有點負擔感。

但是 salt. 家的完全不一樣!奶油質地十分輕盈,戚風蛋糕同時擁有濕潤與蓬鬆口感,且本身自帶香氣,與比例恰到好處的微甜鮮奶油,最後再加上新鮮草莓的微酸,讓這塊蛋糕吃起來不只清爽,層次超級豐富!

蛋糕沒有過多裝飾,更令我驚豔的是 ── 表層鮮奶油像是隨著光影泛起的漣漪線條,簡單卻優雅,不得不讚嘆 salt. 的細膩功力與巧思!

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這次造訪 salt. 完全是沒有預期的行程,卻意外收穫了滿滿驚喜。不論是店內細膩又精緻的裝潢,還是自在不拘的氛圍感受,再加上店主人親切溫暖的態度,都讓人倍感療癒,更不用說飲品與甜點,處處流露出他們對品質與細節的用心與熱情。

七月的假期你安排好了嗎?「salt.珈琲·菓子」絕對是值得你放入行程的寶藏咖啡廳!


☕️salt.珈琲·菓子|IG:@__salt.___
營業時間:𝟣𝟥:𝟢𝟢-𝟣𝟪:𝟢𝟢|五六日一
⚠️每月加開日需查看店家 IG
基本低消:一人一杯飲品
無訂位服務(客滿限時 90 分)



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