或許你也曾在某段旅途中，無意間走進一間看似平凡的咖啡館，卻被一杯飲品或一道甜點深深療癒，甚至記住了窗外那灑落午後陽光的片刻靜好。
台南作為美食之都，除了令人垂涎的在地小吃，還藏著許多值得細細品味的特色咖啡廳。每一間店都蘊含著店主的用心與風格，也映照出台南獨有的溫柔日常。這次帶你走進 6 間風格各異的台南咖啡廳，一起發掘那些值得駐足、慢慢感受的城市角落！
☕️花香與咖啡香交織｜台南咖啡廳 日波eventide
如果你喜歡鮮花與陽光灑落的戶外系咖啡廳，那麼日波 eventide 絕對值得你放入口袋！斑駁的老牆訴說著歲月故事，牆邊一盆盆綠意盎然的植栽，為這間老屋注入滿滿生機與浪漫氣息。
順著洗石子階梯走上二樓，映入眼簾的是一座充滿南法風情的老洋房陽台，彷彿走進歐洲老電影的場景，每個角落都美得不像話！這裡絕對是享受獨處時光的最佳寶座，只不過，台南夏天實在太熱，小編私心建議秋冬再訪，更能享受微風與陽光交織的美好片刻！
日波最讓人驚喜的，是這杯充滿花意巧思的「咖啡花佳朵」！小編很喜歡將花卉美學融入餐點的創意，可說完美體現了「視覺 × 味覺」的雙重饗宴！
選用「拉克羅麥田」威士忌咖啡香釀冰淇淋為基底，搭配義式濃縮咖啡，入口便是濃烈的咖啡香與威士忌的醇厚交織，酸苦層層交織，是十足的大人系甜點。頂層撒上玉米脆片，讓整體口感更添豐富變化。在這個需要冰品救贖的盛夏，不妨來一杯有花朵加持的清涼甜點，療癒你的午後與煩躁心情！
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☕️如冬日暖陽般溫暖｜台南咖啡廳 冬日 Dongri
台南的艷陽總讓人食慾全失，這時最需要的，就是像「冬日 Dongri」這樣的夏日避風港！
低矮的白牆後，是在陽光下茂盛生長的綠植，宛如一片療癒綠洲，也讓鐵製的「冬日」招牌襯托得格外迷人，成為不少人經過時駐足的迷你地標。
門口左側放置一張編織椅，綠意環繞中透著一股清新夏日氣息！空間保留了傳統的鐵窗與磨石子地板，讓台味與現代美感交融，營造出獨具風格的靜謐空間。
與多數咖啡廳以甜點為主的印象不同，「冬日 Dongri」不只甜點美味，鹹食表現也毫不遜色！特別推薦這道人氣餐點 ──「塔香松阪豬菇菇茄子飯」！
松阪豬肉質鮮嫩，茄子吸飽香濃醬汁，搭配九層塔炒香，瞬間昇華整道料理的靈魂，讓人一口接一口停不下來！尤其白飯粒粒分明、鬆軟中帶點彈性，與濃郁的醬香完美契合，滿足感十足！
從踏進門到享用完餐點，真切感受到「冬日」的溫柔心意。還沒離開，腦中就已經悄悄想好下次要點什麼了~
☕️布丁控認證的 No.1｜台南咖啡廳 粼粼
整體空間以木造風格為主，滿滿日式氛圍。店內擺飾不單單只是裝飾，還能感受到物品被使用後留下的痕跡與細節，彷彿每件物品都有故事。在午後陽光的輕柔灑落下，整間店安靜得像時間暫停，簡直不能更放鬆~~
雖然空間不大，但每個座位間都保有適當距離，不會感到擁擠；海棠花玻璃窗戶投射出柔和微光，與童年的生活記憶串接，讓人有種回家的感覺。
接著送上今日主角 ── 《春夏の境·夢夢》季節限定的布丁！
以蜜桃果實酒、純米大吟釀、干邑白蘭地三種酒入味，選用少見的日本三盆糖製作，搭配琥珀色焦糖，在最上層點綴放上「京都垣麥米麴蜂蜜乳酪奶霜」。
湯匙輕挖就能感受到布丁的細緻綿密，入口後水蜜桃果香與淡雅酒香交融；焦糖的微苦恰巧襯托出乳酪奶霜的鹹香層次，輕盈、芬芳，彷彿一場令人難以忘懷的春夏美夢。
不只甜食讓人驚艷，鹹食也能滿足每位訪客的味蕾，在粼粼絕對能找到讓你滿意的選擇！
☕️找一個靜謐角落｜台南咖啡廳 山洞
「山洞」店如其名，藏身在住宅二樓，沒有顯眼招牌，僅門口一塊小巧指示牌靜靜迎接來客。一旁的盆栽裡還藏著北極熊，為這間靜謐的咖啡館增添幾分童趣！
門上張貼的展覽海報略帶凌亂卻自然有趣，隨興而自然；左側設有可容納 4-5 人的多人座位，也有適合獨處或小聊的靠窗雙人座；右側則以布簾輕輕隔出一方空間，隨風微微飄動的布面，增添了幾分日式禪意。
這裡的巴斯克堪稱驚豔，選用四葉北海道十勝奶油乳酪及 AOP 鮮奶油，中間的流心在舌尖緩緩化開，柔順細膩，再搭配白葡萄酒鮮奶油點綴，層次十足，是小編心中「台南巴斯克的天花板」！
山洞的空間靜謐溫柔，隱隱飄散著香氣與光影，彷彿與外界隔絕的一處心靈角落，讓人沉醉不已。無論是一人獨處或朋友低語談心，都很適合來這裡，好好沈澱、緩慢呼吸，感受日常中的片刻安靜。
☕️老屋裡的慵懶時光｜台南咖啡廳 懨懨
坐在三樓的窗邊，陽光剛好灑進老屋內，老宅裡浮動著午後的溫柔。坐落在前鋒路 63 巷最底端的「懨懨」，靜靜依傍在鐵路旁，偶爾傳來火車行進聲，替這份慵懶添了幾分旅行的想像。
老宅保留白色窗框與木門，搭配簡約插畫風的招牌人物。從褐色水泥牆面到金屬感吧台、木階階梯的樓中樓，每層樓都有不同調性，看似衝突卻又意外和諧，構築出獨特的個性。
來到這裡，絕對不能錯過招牌「鹹蛋黃巴斯克」！濃郁起司與鹹蛋黃結合得恰到好處，餅皮酥脆中還吃得到蛋黃顆粒，搭配輕盈的鮮奶油，每一口都是濃而不膩的絕妙滋味，是小編心中當之無愧的鹹蛋黃巴斯克冠軍！
台南的慢步調，就像懨懨一樣，不急不躁地陪你放空、重置，悄悄找回日常中遺落的節奏與心情。
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☕️飄香十年的好味道｜台南咖啡廳 是吉咖啡
十年前，「是吉咖啡」便已在晨光中飄散著誘人的香氣。無論是平日趕時間的上班族，還是週末來放鬆的家庭客，都能在這裡找到屬於自己的早餐節奏！
小編最喜歡的是通往二樓時，一格格穿插著長虹玻璃的窗景 ── 無論是灑進的自然光，還是燈光的折射，幾何圖形閃耀著柔和又迷人的光影。
店家曾遠赴日本取經，對咖啡與料理都有深厚研究。他們不追求華麗擺盤，而是堅持選用天然食材、減少加工與過多調味，專注於呈現食物最真實、最純粹的風味。
從配菜到主食，每一道都展現出細膩手藝：松露蘑菇濃湯滑順溫潤、香氣恰到好處，搭配自製鬆餅或酵母麵包皆宜；主食的漢堡排與歐姆蛋也都表現出色，風味飽滿、熟度掌握得恰到好處，整體讓人感受到店家的用心與水準。
在品嘗餐點的過程，處處可見店家的細膩用心，也正是這種堅持，溫暖了每一位客人的味蕾。
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旅行的意義，不只是踏上陌生的城市，更是在每個轉角、每杯咖啡、每道甜點裡，收集那些微小卻幸福的片刻。讓心慢下來，也讓記憶靜靜停留。
下次來到台南，不妨讓這座城市用咖啡香與甜點陪你散步，在生活的縫隙中，盛開一段屬於你的美好時光。
