台北的居酒屋文化是都市生活的一大亮點,不管是平日下班放鬆,還是假日朋友聚會,約上三五好友,喝酒聊天配上美食,就是再放鬆不過的行程了!而在台北有很多寶藏居酒屋,無論是老字號或是新開的創意店家,都有著獨特的魅力,今天要和大家介紹一間,小編收藏已久的口袋清單,如果你跟我一樣也是居酒屋愛好者的話,千萬要把文章看完!
這間隱藏在捷運大安站的巷弄中的特色居酒屋,外觀看起來就像一般的住宅,如果沒有特別注意的話,很容易不小心錯過!
一進入店內就能感受到饞食坊的鮮明風格,給人一種懷舊復古的 local 氛圍,牆面跟裝潢,都刻意營造出斑駁陳舊之感,看得到復古的窗框、花磚地板以及老舊的木桌椅,昏微的黃燈配上牆面上的霓虹燈字,彷彿有一種回到鄉下阿嬤家的感覺,是個充滿年代感的溫馨空間。
內用座位分為大圓桌、四人桌以及吧台區,下班後若是想要獨自犒賞自己的話,這裡也會是個很好的選擇。店內大約可以容納 30 人左右,不過平日晚上前往也常常是一位難求,建議大家若要用餐的話,可以先打電話提前預約比較保險唷!
饞食坊將台灣很多在地美食,結合現今年輕人喜歡的元素,讓料理除了充滿特色以外,更能讓來訪的客人,吃到像是在家吃飯一樣的創意家常料理,吃得同時能感受到一股濃濃的人情味。
接下來推薦幾樣小編覺得來到這邊必點項目,沒吃到別說你們去過!
【蔬食】
大仔皮蛋豆腐 $180
看似普通的皮蛋豆腐,在饞食坊可以吃到與外面截然不同的獨有風味。上層撒上可樂果碎片以及香菜增加整體香氣,一大口皮蛋豆腐配上可樂果,這是從來沒想過的搭配,原以為蒜香味顯著的可樂果會掩蓋掉皮蛋豆腐的味道,沒想到入口之後兩者相融在一起,不但沒有搶走彼此的風采,可樂果的存在帶來酥脆的口感,讓這道菜有了驚豔的效果,絕對是必點的一道!大推!
鹽烤杏鮑菇 $105/2串
鹽烤杏鮑菇是串燒中的經典選擇,外觀有著金黃色的色澤,表面烤到微焦,隱約都能聞到迷人香氣。他們將杏鮑菇豪邁的切成厚片,外層烤到微微的焦脆感,內部卻依然柔軟多汁。咀嚼中還能吃到一些海鹽的鹹味,更加凸顯出杏鮑菇本身天然的甘甜滋味,如果烤肉吃多吃膩了,很推薦點一份來轉換口味,整體吃起來十分清爽!
【獸】
二層肉雙拼 $180
在上張圖片中,位在鹽烤杏鮑菇旁邊的就是「二層肉雙拼」,二層肉是位於里肌下層的薄薄一片,肉質十分軟嫩,經過燒烤後,呈現外酥內嫩的對比口感,並稍微帶有嚼勁。雙拼由兩個口味組成,分別為鹽味跟紅糟,第一次嘗試如果抉擇不出口味的話,推薦可以先點雙拼,兩個口味一次滿足!
紅糟是由紅麴米發酵而成,帶有微酸和微甜的複合味道,相較於鹽味更為特別,不過小編個人私心喜歡鹽味,適度的鹽味更能凸顯豬肉的鮮嫩多汁!
蒜味牛肋條 $240
牛肋條本身纖維較粗,咀嚼時能感受到彈牙的嚼勁,不過燒烤後與牛肉的天然油脂完美結合,一咬下就能感覺到內部保持著鮮嫩多汁;肉汁搭配上濃郁的蒜味醬料美味指數大飆升,喜歡偏重口味的人,絕對會愛上這個令人上癮的口感!
【禽】
麻油雞肉串 $175
肉類串燒中,這道麻油雞肉串是小編最最最推薦的!
店員上菜時就能聞到香氣四溢的麻油味,不僅聞得到迷人香氣,入口後,每一口都能陶醉在濃郁麻油與鮮嫩雞肉的完美結合,簡直就是嗅覺與味覺的雙重饗宴。雞肉的肉質不用多說,外酥內嫩,非常柔軟多汁,麻油獨特的香氣會一直停留在口中,讓喉嚨有種暖暖的溫潤感。簡單的雞肉串卻又充滿層次感,真的讓人回味無窮!
【飽食】
雞油拌飯 $35
看起來最樸素,吃過後卻是最驚艷!
雞油拌飯是一道簡單卻又充滿香氣的料理,在煮好的白飯上淋上透亮的雞油以及醬油,再加入少量的蒜泥,少少的調味卻味道十足。每一口都能吃到吸附著滿滿雞油的飯粒,卻不會感覺油膩!完全不需要任何配菜,就會忍不住一口接著一口,回過神的瞬間,就會發現自己已默默的吃完一整碗...
台北居酒屋可說是不勝枚舉,不過想找尋擁有個人特色的店家卻沒那麼容易,這次來到饞食坊,原本就已經滿心期待地前往用餐,沒想到離開時更是加倍地滿足,小編絕對是 5 顆星回訪意願⭐⭐⭐⭐⭐
不只是食物美味、份量充足且價格也合理,而最讓人沉醉其中的是店內所營造的熱鬧、溫馨台式氛圍!不管是朋友聚會或是獨自前往放鬆,饞食坊都是很棒的選擇!趕緊收藏進你的口袋名單中吧!
🍚饞食坊│IG:@zenfooood
營業時間:週一到週日 18:00-2:00
地址:台北市大安區信義路四段 30 巷 58 號
訂位電話:02-2755-5859
交通指南:捷運大安站五號出口步行五分鐘