炎炎夏日，怎麼能少了冰品相伴？午後來上一碗沁涼剉冰，早已成為台灣人消暑的日常習慣。隨著時間推移，不少冰店推陳出新，不僅在口味與造型上求變，甚至結合跨界聯名、花樣百出！然而，在這波潮流中，有一間冰店選擇回歸初心 ──「春美冰菓室」以手工熬煮與天然食材，更登上日本雜誌版面，讓台灣古早味成功走向國際舞台！
不同於一般傳統冰菓室以幾個板凳、鐵桌就搞定一切，春美冰菓室在裝潢上可是下足功夫，以大量白色系、木紋與大理石元素，打造清新簡約的用餐空間，同時大片落地窗的設計，讓戶外的光線自然灑落，為室內增加了明亮感。座位之間也保持適度距離，不會讓人感到壓迫！
若能幸運坐到窗邊的位置，更可以悠閒享用冰品，邊欣賞林木鬱蓊的慶城公園景緻，讓人心情格外放鬆療癒！由於座位有限，熱門時段常常客滿，加上空間不大，隔桌聊天若較大聲，店內會稍微吵雜一些。
若遇上客滿，需要先掃描門口的 QR Code 登記候位，店家會致電通知入座。由於冰品的用餐時間通常不會太長，加上有 40 分鐘的時間限制，通常不會等候太久！
春美全年都有販售冰品，冬天則是加賣溫暖的熱甜湯，讓喜歡台式甜品的人，一年四季都能大快朵頤。刨冰、豆花類可任選兩種配料，想再多一點料也可以加價升級！
創辦人相信：「越簡單的東西，品質越要講究。」
因此春美冰菓室的每一碗冰品，從選料到製作都講究細節！也正因為這份用心，讓春美贏得在地食客的支持，不少海外觀光客也慕名前來，IG 上更是能看到不少日本人推薦分享，成為南京復興美食地圖上的熱門推薦之一！
🧋人氣必點！台灣之光｜珍珠奶茶冰 NT$150
奶茶冰以刨冰加上奶茶醬製成，屬於清甜路線，與帶有甜味的珍珠搭起來味道很剛好，不會吃到最後過於甜膩。而最上面的芝麻奶酪必須特別拿出來點名，入口的瞬間，濃郁的芝麻香在嘴裡緩緩化開，綿密香醇，更帶有顆粒口感，這碗冰的 MVP 必須給他！小編吃完的第一感想是：芝麻奶酪有單獨販售嗎？XD
🥭夏日限定！芒果控必吃｜芒果牛奶雪花冰 NT$220
芒果牛奶雪花冰絕對是夏季的標配！牛奶雪花冰綿密細緻，入口即化，不過他們家的奶味相對比較清淡，上面豪氣鋪滿了新鮮切塊的芒果丁，再淋上濃郁的芒果醬，滿口都是讓人醉心的芒果香氣！有趣的是，店家還加入了玉米脆片，增添不同層次口感！
🤍人氣招牌！入口即化｜原味手打杏仁豆腐 NT$80
首先最讓小編驚艷的是 ── 這碗杏仁豆腐竟然完全沒有一點渣，瀝得非常乾淨！入口是杏仁淡雅的清香，但並不會過於濃烈，也沒有過重的甜味，整體喝起來清爽不膩、溫潤順口。
杏仁豆腐細緻滑順，舌尖一碰入口即化！幾乎沒有杏仁味，推薦給很怕濃郁杏仁味，但又想嘗試看看的你！
市面上多數店家為節省時間，大多會使用吉利丁片凝固杏仁，但春美堅持使用古法，加入澱粉後以手打製作，待半凝結狀態再切成丁狀，才能成就這樣細膩柔嫩的口感，不愧是春美冰菓室人氣招牌！
小編還有外帶綠豆牛奶冰！
春美冰菓室的店面雖然是現代簡約風格，但骨子裡卻保有台灣古早味的靈魂，延續屬於上一代的味蕾記憶。如果你也想回味一下小時候樸實無華的冰品口味，下次到南京復興不妨來試試這間文青又不失台灣味的甜品店吧！
🍧春美冰菓室｜IG：@chunmeiiceshop
營業時間：12:00~21:00，無休
地址：台北市松山區敦化北路 120 巷 54 號
